Vážení zákazníci, kamennou prodejnu jsme z nařízení vlády museli uzavřít, v pracovní dny od 10 do 14 hodin ale slouží jako výdejní místo pro vaše eshopové objednávky. I nadále je možné doručení objednávek prostřednictvím PPL nebo Zásilkovny. Děkujeme a přejeme pevné zdraví.
 
# 9788085970968

Ubytovací zařízení

Dostupné

Další informace
Výrobce Idea servis
Autor Scholz P.
EAN 9788085970968
ISBN 978-80-85970-96-8
Vaše cena 350 Kč
Publikace se zabývá problematikou managementu a provozu ubytovacích zařízení. Text poskytuje základní teoretický i praktický pohled na problematiku managementu a provozu ubytovacích zařízení v České republice i zahraničí. Ve třinácti kapitolách přibližuje činnosti, pracovní postupy a procesy v hotelu, hotelové služby apod. Úvod publikace se věnuje historickému vývoji hotelnictví a pohostinství, vysvětluje integrační procesy v hotelnictví. Stěžejní část publikace seznamuje s provozem hotelu, jeho organizační strukturou, dělbou práce, charakteristikou jednotlivých úseků a pracovišť a jednotlivých pracovních pozic v hotelu. Nechybí ani problematika Revenue a Yield managementu, environmentálního managementu a trendy ve využívání informačních a komunikačních technologií v hotelnictví. Obsahuje množství obrázků, tabulek a příkladů pro lepší pochopení dané problematiky.
Publikace je určena především studentům vysokých škol, vyšších odborných škol a středních odborných škol se zaměřením na hotelnictví.

Zboží přidáno do košíku!