Zapůjčení vzorníku
nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
Nabízíme, PRO ŠKOLY, zapůjčení vzorníku titulů z nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
V případě zájmu o vzorníky k nahlédnutí, piště na náš email. info@abcucebnice.cz
- Úvod
- Střední školy a odborná učiliště
- Kuchařské práce, technologie 2.díl - Parta
Kuchařské práce, technologie 2.díl - Parta
- Kompletní specifikace
Kuchařské práce, technologie 2.díl - Parta234 Kč234 Kč bez DPH
Vydavatelství: Parta
Autor: Šindelková
Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomůcek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služeb.
Formát A4, rozsah 52 stran, dvoubarevný tisk, barevná obálka, vazba brožovaná. 2. vydání.
