Blog
07.02.2026
Nově ve vzornících: učebnice nakladatelství ALTER
Rozšíření služby, na kterou jste zvyklí
Rozšířením vzorníků o nakladatelství ALTER chceme školám nabídnout ještě větší výběr a lepší přehled při ro...
číst celé
Zapůjčení vzorníku
nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
Nabízíme, PRO ŠKOLY, zapůjčení vzorníku titulů z nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
V případě zájmu o vzorníky k nahlédnutí, piště na náš email. info@abcucebnice.cz
- Úvod
- Střední školy a odborná učiliště
- Suroviny pro učební obor cukrář
Suroviny pro učební obor cukrář
- Kompletní specifikace
Suroviny pro učební obor cukrář330 Kč330 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Nakladatelství: Informatorium
Katalogové č.: inf570021
Autor: Bláha, Kopová, Šrek
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Zboží zařazeno v kategoriích
