Blog
07.02.2026
Nově ve vzornících: učebnice nakladatelství ALTER
Rozšíření služby, na kterou jste zvyklí
Rozšířením vzorníků o nakladatelství ALTER chceme školám nabídnout ještě větší výběr a lepší přehled při ro...
číst celé
Zapůjčení vzorníku
nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
Nabízíme, PRO ŠKOLY, zapůjčení vzorníku titulů z nakladatelství NOVÁ ŠKOLA, s.r.o.
V případě zájmu o vzorníky k nahlédnutí, piště na náš email. info@abcucebnice.cz
- Úvod
- Střední školy a odborná učiliště
- Technologie přípravy pokrmů 6
Technologie přípravy pokrmů 6
- Kompletní specifikace
Technologie přípravy pokrmů 6200 Kč200 Kč bez DPH
Kompletní specifikace
Nakladatelství: Fortuna
Katalogové č.: for011424
Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy je určen výhradně rybám a mořským plodům. Hlavním cílem zde není podat vyčerpávající přehled těchto produktů, ale seznámit zájemce hlavně s těmi druhy ryb a mořských plodů, které se u nás nejvíce používají, usnadnit orientaci při jejich nákupu a ukázat různé možnosti jejich přípravy. Učebnice je vhodným zdrojem informací pro školy, pro provozovatele gastronomické výroby i pro ostatní zájemce o pokrmy z ryb a mořských plodů.
Zboží zařazeno v kategoriích
